福井の海からできた塩をいれて味付けしたお手軽サイズの1食タイプのきな粉です。
欲しいときに簡単に無駄なくお使いいただけます。

■使い方

温かいご飯にかけて、ヨーグルトに、アイスクリームに、トーストに、お菓子（おはぎ、ちまき、団子など）にふりかけて。また、牛乳に入れて飲んでください。

検索用キーワード：[きな粉][米粉の和菓子・洋菓子][米粉パン・ドーナツ]

[お試し用100g]メリンジョレスベラトロールが入った、まったく新しいタイプの粉です。

メリンジョ粉とは抗酸化作用などがあるメリンジョレスベラトロールを豊富に含むメリンジョの木の実を、(株)?橋製粉所（越前地粉屋）が長年続けてきた製粉加工のノウハウを活かし、粉末にしたものです。
苦味と独特の香りがあり、お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。

※越前地粉屋は、インドネシア農業省公認の「NPO法人JASMELINDO」から加工工場として認定を受けています。

■特長

・苦味と独特の香りがあります。
・お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
・抗酸化作用が認められています。
・農薬検査（日本の検査機関）を実施しています。

■使い方

お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
詳しくはメリンジョレシピページをご覧ください。

検索用キーワード：[メリンジョ]　[レスベラトロール]　[ポリフェノール]

メリンジョレスベラトロールが入った、まったく新しいタイプの粉です。

メリンジョ粉とは抗酸化作用などがあるメリンジョレスベラトロールを豊富に含むメリンジョの木の実を、(株)?橋製粉所（越前地粉屋）が長年続けてきた製粉加工のノウハウを活かし、粉末にしたものです。
苦味と独特の香りがあり、お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。

※越前地粉屋は、インドネシア農業省公認の「NPO法人JASMELINDO」から加工工場として認定を受けています。

■特長

・苦味と独特の香りがあります。
・お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
・抗酸化作用が認められています。
・農薬検査（日本の検査機関）を実施しています。

■使い方

お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
詳しくはメリンジョレシピページをご覧ください。

検索用キーワード：[メリンジョ]　[レスベラトロール]　[ポリフェノール]

メリンジョレスベラトロールが入った、まったく新しいタイプの粉です。

メリンジョ粉とは抗酸化作用などがあるメリンジョレスベラトロールを豊富に含むメリンジョの木の実を、(株)?橋製粉所（越前地粉屋）が長年続けてきた製粉加工のノウハウを活かし、粉末にしたものです。
苦味と独特の香りがあり、お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。

※越前地粉屋は、インドネシア農業省公認の「NPO法人JASMELINDO」から加工工場として認定を受けています。

■特長

・苦味と独特の香りがあります。
・お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
・抗酸化作用が認められています。
・農薬検査（日本の検査機関）を実施しています。

■使い方

お料理に少量混ぜると味にコクと風味が生まれ、美味しさを保持します。
詳しくはメリンジョレシピページをご覧ください。

検索用キーワード：[メリンジョ]　[レスベラトロール]　[ポリフェノール]

ポリフェノール(メリンジョ・レスベラトロール)を多く含む健康ヘルシー茶。

ポリフェノールを多く含んだ野菜として注目を集める、インドネシア産の野菜『メリンジョ』の実を、焙煎して作り上げました。
種を軽く炒ることで、香ばしいお茶になりました。
ポリフェノール(メリンジョレスベラトロール)を多く含み、からだを内側から応援するヘルシー茶です。

■メリンジョとポリフェノール

メリンジョは東南アジア原産の有名な樹木野菜の一つで、グネツム科に属する雌雄異株の裸子植物の一種です。インドネシアでは家の庭先や畑に植えるだけでなく栽培も行われ、昔からメリンジョを食材として利用してきました。
メリンジョの種は栄養価が高く、炭水化物やタンパク質のほかに、長寿作用のポリフェノール（レスベラトロール：ワインに含まれているポリフェノールと同様）とその二量体を含んでいます。また、ポリフェノールの含有量がカカオマスよりも３０％も多いことからも、注目され始めている野菜です。

メリンジョ茶５００ｍｌのペットボトル１本分でグラスワイン約２杯分（２００ｍｌ）のレスベラトロール0.38ｍｇ（ワイン同様のポリフェーノール）が含まれています。
酔うことなく気軽にポリフェノール(レスベラトロール)をとることのできるお茶として、メリンジョ茶をお奨めいたします。

※越前地粉屋は、インドネシア農業省公認の「NPO法人JASMELINDO」から加工工場として認定を受けています。

■お召し上がり方

大さじ1杯のメリンジョ茶を急須に入れ、沸騰したお湯250mlで5〜10分置いてからお召し上がり下さい。
煮出す場合は、大さじ１のメリンジョ茶を500ccの水に入れ、数分煮立たせてください。
味の深みと旨みが引き立つ香ばしいお茶です。他のお茶とブレンドしたり、冷やして飲んでも美味しく召し上がれます。

検索用キーワード：[メリンジョ茶]　[レスベラトロール]　[ポリフェノール]

■特徴

北陸産大豆と北海道産大豆を使用。
大豆をつぶしてあるので約10分で煮えてしまう、福井の伝統食材です。
大豆の栄養価を美味しく、手間をかけず、そのまま丸ごと食べることができます。

■使い方

煮物、和え物、汁物、カレー、サラダ、炊込みご飯など、多彩なメニュー・アレンジが可能です。

■付属レシピ内容

料理レシピ付き
打豆本舗料理レシピページもご覧下さい。

検索用キーワード：[打豆ごはん・料理]

■特徴

北陸産大豆と北海道産大豆を使用。
大豆をつぶしてあるので約10分で煮えてしまう、福井の伝統食材です。
大豆の栄養価を美味しく、手間をかけず、そのまま丸ごと食べることができます。

■使い方

煮物、和え物、汁物、カレー、サラダ、炊込みご飯など、多彩なメニュー・アレンジが可能です。

■付属レシピ内容

料理レシピ付き
打豆本舗料理レシピページもご覧下さい。

検索用キーワード：[打豆ごはん・料理]

■特徴

北陸産大豆と北海道産大豆を使用。
大豆をつぶしてあるので約10分で煮えてしまう、福井の伝統食材です。
大豆の栄養価を美味しく、手間をかけず、そのまま丸ごと食べることができます。

■使い方

煮物、和え物、汁物、カレー、サラダ、炊込みご飯など、多彩なメニュー・アレンジが可能です。

■付属レシピ内容

料理レシピ付き
打豆本舗料理レシピページもご覧下さい。

検索用キーワード：[打豆ごはん・料理]

■特徴

北陸産大豆と北海道産大豆を使用。
大豆をつぶしてあるので約10分で煮えてしまう、福井の伝統食材です。
大豆の栄養価を美味しく、手間をかけず、そのまま丸ごと食べることができます。

■使い方

煮物、和え物、汁物、カレー、サラダ、炊込みご飯など、多彩なメニュー・アレンジが可能です。

料理方法については、打豆本舗料理レシピページをご覧下さい。

検索用キーワード：[打豆ごはん・料理]

■質感

国産うるち米を洗って胴搗製粉にて米粉にした商品です。調理用としてお使い頂きやすい細かさに仕上げています。
米粉は吸油性が低いのでとてもヘルシーです。

■使い方

天ぷら、揚げ物、お好み焼き、たこ焼き、シチュー、カレーのとろみなど、様々な調理用にお使い頂けます。

検索用キーワード：[天ぷら・揚げ物・お好み焼き・たこ焼き・シチュー・カレー]

■質感

生地に溶け込みやすくタマにならないので、初心者の方でもお手軽に本格的な米粉ケーキが作れます。
国産米を胴搗製粉にてケーキ用の細かさに仕上げました。微粉でなめらかで作業性が良く、使いやすいケーキ用米粉です。

検索用キーワード：[米粉ケーキ]

■質感

大豆の旨みを残し、香り、味、舌触りを重視した一品。昔ながらの製法でじっくり焙煎しています。

■使い方

和洋菓子、パン、料理など、牛乳・ヨーグルトに混ぜても・・・

■付属レシピ内容

きな粉餅のレシピ付き

検索用キーワード：[大福餅･餅菓子]

福井の海からできた塩をいれて味付けしたお手軽サイズの1食タイプのきな粉です。
欲しいときに簡単に無駄なくお使いいただけます。

■使い方

温かいご飯にかけて、ヨーグルトに、アイスクリームに、トーストに、お菓子（おはぎ、ちまき、団子など）にふりかけて。また、牛乳に入れて飲んでください。

検索用キーワード：[きな粉][米粉の和菓子・洋菓子][米粉パン・ドーナツ]

大豆を煎って作った福井県産100％の豆のお茶。

越前地粉屋では、まず浅煎りした跡、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」を行っています。
手間はかかるけれど、大豆を煎った香ばしさと美味しさが十分に味わえます。
福井県産大豆100%という贅沢なレシピですが、大豆本来がもつ、ほんのりとした艶やかな甘みと風味をお楽しみいただけると同時に、女性ホルモンに似た働きをすることで大きな注目を集める大豆イソフラボンも効果的に含まれています。

■使い方

日本茶やハーブ茶とのブレンドに大変マッチします。

■お召し上がり方

大さじ1杯の豆茶を急須に入れ、沸騰したお湯250mlで5〜10分置いてからお召し上がり下さい。

検索用キーワード：[豆茶]

福井県産六条大麦100％

福井は麦茶用六条大麦の日本最大の生産地です。
越前麦茶は福井県産の六条大麦を100%使用。
越前地粉屋では、まず浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」を行っています。
通常の麦茶に比べ、コクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と旨味が魅了です。香ばしく、のどごし良くお召し上がりいただけます。

■お召し上がり方

1リットルに約10gの茶葉を入れて約10分煮出し、そのままあら熱を取り、冷まして麦茶としてお召し上がりください。

検索用キーワード：[麦茶]